{"id":11695,"date":"2019-06-17T09:10:45","date_gmt":"2019-06-17T09:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/carlogislon.it\/staging\/?p=11695"},"modified":"2025-08-09T07:27:40","modified_gmt":"2025-08-09T07:27:40","slug":"come-realizzare-un-menu-esempi-e-consigli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlogislon.it\/staging\/come-realizzare-un-menu-esempi-e-consigli\/","title":{"rendered":"Grafica menu: proposte fuori dagli schemi. Esempi, consigli, osservazioni"},"content":{"rendered":"

Grafica menu e brand image<\/i><\/h2>\n

Un men\u00f9 che riflette l’immagine aziendale (brand image) \u00e8 tale quando graficamente segue lo stile gi\u00e0 utilizzato nella tua promozione e nel design in generale del tuo esercizio secondo uno stile individuato o un vero manuale del brand.<\/span><\/p>\n

Pensa, solo per fare un semplice esempio, a rispecchiare i colori della tua insegna o il tipo di carattere. Pensa al colore e allo stile degli arredi, pensa allo “spirito” che originariamente intendevi infondere nel tuo lavoro.<\/p>\n

Se non hai mai pensato a una vera veste grafica coordinata<\/a>, questa potrebbe essere l’occasione per farlo e in tal caso costruiscila in linea con il tuo servizio, col tipo di pietanze che offri, con lo stile del tuo locale, con la tipologia della tua clientela, con la tua personalit\u00e0.<\/p>\n

\"esempio\"esempio
La presentazione di questi men\u00f9 ha una forte connotazione grafica. Il loro design \u00e8 in linea con l’immagine coordinata aziendale: dall’insegna del negozio, all’arredamento. Dalla carta intestata alla promozione. Dal sito web alle… tovaglie<\/figcaption><\/figure>\n

Semplicit\u00e0, chiarezza e originalit\u00e0 nella grafica del menu<\/h2>\n

Potrebbero sembrare elementi in contrasto tra loro. Non lo sono anche se ci vuole abilit\u00e0 per farli coesistere e, onestamente, il lavoro di un bravo grafico.<\/p>\n

Evita i “ghirigori”, le immagini di fondo che distraggono e sono la soluzione prediletta dei dilettanti della grafica (con tutto il rispetto per i dilettanti, noi vogliamo dare un’immagine professionale).<\/p>\n

Usa un solo tipo di carattere tipografico o al massimo due (uno per le descrizioni e uno per i titoli, ad esempio). Usa un solo colore per il testo. Evita le ombreggiature.<\/p>\n

Scrivi descrizioni pi\u00f9 brevi possibili. Usa icone semplici e solo se lo stretto necessario. Mantieni uno schema colori semplice e in linea con la tua immagine.<\/p>\n

\"menu<\/p>
Molto originale, molto semplice, un po’ “strano”<\/figcaption><\/figure>\n

Immagini o non immagini?<\/h2>\n

Il web \u00e8 pieno di articoli che “rendono tutto facile”, questo paragrafo si discosta da tale tendenza un po’ truffaldina e vi dice chiaramente che: fotografare i cibi \u00e8 difficile<\/span><\/i>. Serve un professionista. Rassegnati. Se hai poco budget investilo qui. Se non hai budget… non mettere foto. Fine dell’anti-tutorial!<\/span><\/p>\n

Una volta scrissi un articolo sulla possibilit\u00e0 di creare da s\u00e9 foto per cataloghi. Alcune volte \u00e8 possibile. Per i men\u00f9 non dovresti arrangiarti, a meno che tu non sia un ottimo fotografo e non abbia l’attrezzatura per foto all’interno.<\/span><\/p>\n

In alternativa, valuta l’utilizzo di foto stock. Sul web ci sono banche dati di milioni di immagini che mettono a disposizione probabilmente anche la foto che cerchi.<\/p>\n

In tal caso aggiunti una postilla\/didascalia vicino alla foto che avverti che essa non rappresenta l’esatto prodotto reale ma un esempio. Per tavole calde, gelaterie, pizzerie potrebbe essere una soluzione percorribile.<\/span><\/p>\n

Ad ogni modo: evita foto scadenti.<\/span><\/p>\n

Plastificazione, s\u00ec o plastificazione no?<\/h2>\n

Lo so che molti ci sono affezionati. Se cambia il prezzo, \u00e8 sufficiente cancellarlo e riscriverlo… se si macchiano si possono pulire…<\/p>\n

Attenzione per\u00f2, se lo dovete fare deve essere una plastificazione opaca fatta con un passaggio in stampa, non con una pellicola o, peggio, con una busta.<\/p>\n

La plastica \u00e8 associata al consumismo, ai cibi conservati, ai cibi industriali, alla grande distribuzione, a uno stile internazionale, a proposte di basso valore.<\/span><\/p>\n

Stampare oggigiorno costa molto poco. Prevedine una scorta che ti basti per un anno. L’anno dopo \u00e8 probabile tu debba ristamparlo in ogni caso poich\u00e9 avrai nuove proposte e altre saranno state cancellate.<\/p>\n

Se un menu ogni tanto si rovina, lo sostituisci, punto. Se li devi lasciare sempre sul tavolo, come in un bar, scegli un formato economico e stampane diversi di scorta.<\/p>\n

Un’altra soluzione possibile per la stampa men\u00f9 potrebbe essere quella di utilizzare delle schede su un raccoglitore ad anelli, una per offerta oppure una per ogni raggruppamento. In caso di cambiamenti non dovrai ristampare tutto.<\/p>\n

Pu\u00f2 essere una soluzione elegante oltre che pratica purch\u00e9 non si usino raccoglitori “da cartoleria” ma qualcosa di pi\u00f9 raffinato. Magari una rilegatura con rivetti metallici.<\/p>\n

Le voci del men\u00f9 come annunci pubblicitari<\/h2>\n

Pensate ai titoli dei piatti come a una headline pubblicitaria o come il titolo di un racconto. Devono creare un certo impatto e suscitare interesse. Ogni voce del men\u00f9 \u00e8 un piccola pubblicit\u00e0.<\/p>\n

Poche righe, intendiamoci. Non sono secondari i problemi di spazio. Al posto dei soli ingredienti, aggiungete una breve descrizione e nel caso di un piatto tradizionale, come ha origine.<\/p>\n

Sul web potete trovare esempi di titoli e descrizioni di piatti da cui prendere spunto per realizzare quelli del vostro men\u00f9. Approfittatene per fare una breve ricerca che vi sar\u00e0 utile anche per saper illustrare la vostra offerta.<\/p>\n

Il men\u00f9 stesso \u00e8 un pezzo promozionale. Al men\u00f9 da tavolo, si pu\u00f2 affiancare un men\u00f9 “da asporto” o un men\u00f9 da lasciare al termine delle consegne a domicilio, prodotto in modo pi\u00f9 economico ma sempre in linea col brand.<\/p>\n

\"un<\/p>
Ogni prodotto, una storia e ogni storia raccolta con due anelli d’acciaio. Stampa menu ad anelli<\/figcaption><\/figure>\n

Grafica menu e formato pagina<\/h2>\n

Anche il formato \u00e8 un modo per distinguersi con qualcosa di originale e su misura. Anch’esso \u00e8 parte della tecnica del come presentare un men\u00f9. Anch’esso \u00e8 grafica.<\/p>\n

Il formato A4 \u00e8 molto comune e pu\u00f2 andare benino (21 x 30 cm) ma proviamo almeno a “esagerare” coi margini. Nei bar si usa spesso un formato chiuso 10 x 30 cm. Cos\u00ec sottile e alto \u00e8 in efftti molto pratico poich\u00e9 si afferra comodamente.<\/p>\n

Un ristorante di alto livello farebbe meglio optare per la stampa men\u00f9 con formato pi\u00f9 largo con la colonna dei piatti stretta al centro (margini molto ampi). Molto elegante, incluso in un raccoglitore in pelle o in una cartella di cartone spesso.<\/p>\n

Ricordiamoci che va creata anche una versione da esposizione per l’ingresso o da appendere all’interno sempre ben coordinata.<\/p>\n

\"soluzione<\/p>
Pensandoci, un men\u00f9 si presta a qualsiasi confezionamento. Non \u00e8 proprio il caso di porsi dei limiti<\/figcaption><\/figure>\n

Scelta della carta (e non solo carta)<\/h2>\n

In linea con l’immagine da voi proposta, la scelta della carta per la grafica del menu pu\u00f2 spaziare da un classico patinata opaca, a una riciclata non sbiancata (dove si vedono i difetti diciamo) a una lavorata con trama e addirittura filigranata per i ristoranti di alto livello.<\/span><\/p>\n

Nulla vieta di usare altri materiali, come perfino il legno o il plexiglass. Nel sito web web touchbistro.com (dove ho tratto diverse immagini di questo articolo) potete trovare originali supporti di stampa.<\/p>\n

\"grafica<\/p>
D’accordo. Se cambi una voce del menu, non ti serve il grafico ma il falegname! Che calore per\u00f2 un men\u00f9 del genere!<\/figcaption><\/figure>\n

Conclusioni<\/h2>\n

Questi che hai letto sono dei buoni consigli sulla grafica del men\u00f9. Il supporto, le immagini, la tipografia, il materiale, sono diverse le variabili e questa diversit\u00e0 ti permette una assoluta personalizzazione e fedelt\u00e0 al brand.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come progettare graficamente un menu e stamparlo in modo innovativo? Abituati ai soliti formati e prigionieri del “si \u00e8 sempre fatto cos\u00ec”, le idee pi\u00f9 funzionali e originali ci sfuggono. In questo articolo alcune proposte creative e professionali per la grafica dei tuoi menu<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":16094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[],"class_list":["post-11695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marketing"],"yoast_head":"\nCome presentare un men\u00f9? Esempi di stampa e formato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Come presentare un men\u00f9? Esempi e considerazioni sul formato e sulla stampa men\u00f9. 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